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The best blueberry jam you've ever tried

(homemade - from hand picked wild blueberries)

Happiness is homemade jam for breakfast.

Rezept: 500g Blaubeeren // 2 Esslöffel brauner Zucker // 3 Esslöffel Dattelsirup // 1 Esslöffel frischer Zitronensaft

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Die Blaubeeren 5 Minuten lang in einer Pfanne unter Rühren köcheln lassen, dann Zucker und Sirup dazu geben und weitere 10-15 Minuten köcheln lassen. Pfanne vom Herd nehmen und den Zitronensaft unterrühren. Die fertige Marmelade in ein sterilisiertes Glas füllen und fest verschließen. Zum Sterilisieren müsst ihr Gläser und Deckel einfach für 10 Minuten in kochendes Wasser legen. Den Deckel noch nass auf das mit Marmelade gefüllte Glas schrauben – tadaaa, simple und super leckere selbstgemachte Blaubeermarmelade.

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Røros, Norway

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